長安又是都城，廚師水平更是要高于其它地方，制作出來的面食不但花樣多，而且味道鮮美，非其它地方可比。

        這也是看熱鬧的群眾看到蘇瑜的招牌揭開后，立刻就意興闌珊的原因。

        看到?jīng)]有啥新奇的東西，看熱鬧的人群開始消散，三三兩兩的走向了其它地方。

        現(xiàn)在時辰已經(jīng)快到晌午，正是要吃中午飯的時候了，大唐西市其它飯店酒肆也都陸陸續(xù)續(xù)開業(yè)，人流慢慢流向了這些地方。

        “大哥，你開個面店咋不和我們商量一下呢，我們可是長安本地人?！鼻貞延窨吹饺藵u漸走光，看向了蘇瑜。

        “就是,大哥，要說起吃喝來，我們幾個可是最有發(fā)言權(quán)的。”程處亮也跟著道。

        “大哥，長安人愛吃面食，主要是以餅為主，來，我給你講講?！狈窟z愛走到蘇瑜身邊，將長安的面食大概給蘇瑜說了一下。

        唐朝的面食主要是三種形式，胡餅，蒸餅，湯餅。

        胡餅就是胡人制作的炊餅，就是把面食放到爐子里烤的酥脆了，再在上面撒上芝麻，這樣制作出來的餅外形焦黃，口味香酥。

        而蒸餅呢，也就是饅頭,包子，花卷之類的用蒸籠蒸出來的面食。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀