唐代御膳主食如“百花糕”、“清風(fēng)飯”、“王母飯”、“紅綾餅餤”等，菜品如“渾羊歿忽”、“靈消炙”、“紅虬脯”、“遍地錦裝鱉”、“駝峰炙”、“駝蹄羹”等都已成為唐宮御膳頗具代表性的美味，皇帝常將這些美味分賜給朝中的文武百官。
唐代宮廷中舉辦宴會(huì)，很重視“吃席”。
《盧氏雜記》曾經(jīng)記載：“唐御廚進(jìn)食用九飣食，以牙盤九枚裝食于其間，置上前，并謂之‘香食’?！表f巨源為唐中宗設(shè)計(jì)“燒尾宴”，御膳中的“看席”為“素蒸音聲部”，即由七十個(gè)面制食品組成的舞樂場面，樂工歌伎之造型甚為逼真。唐宮御膳不僅場面規(guī)模大，而且饌品種類多，御膳的名目和奢侈程度都是空前的。僅以韋巨源“燒尾宴”看，水陸雜陳，山珍海錯(cuò)擇其奇異者就有五十八味之多。這不僅反映了唐宮御膳揮金如土、奢侈浪費(fèi)之驚人，也說明了這時(shí)的御膳的烹調(diào)技藝已達(dá)到了相當(dāng)高的水平。
只不過，這些在程懷亮看來，簡直就是一個(gè)爺爺見到了剛滿月的小孫子……咱程懷亮別的能力沒有，只能勉強(qiáng)說，三百六十行，行行是狀元……
曾幾何時(shí)，程懷亮也是十足的吃貨，一塊豆腐都能吃出來實(shí)際中吃法，更何況別的？甚至是很多食材都是大唐沒有開發(fā)出來的，隨便一樣都能做到一鳴驚人了……
由內(nèi)侍帶路，程懷亮很快到了御膳房，原本以為李世民的廚子們會(huì)很牛逼帶閃電的，誰知道見了之后……
程懷亮覺得，老李家的后廚房，都沒前世三星級(jí)的酒店來的像樣。
里面的人沒有預(yù)想中那么清閑，而是一個(gè)個(gè)忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，嘴里還吆喝著：快點(diǎn)，快點(diǎn)……別燙著那位祖宗……
內(nèi)侍找來御膳房的內(nèi)侍大臣，內(nèi)飾大臣姓李，名叫李大仁，是李淵的遠(yuǎn)方親戚，以前就是太遠(yuǎn)李家的一個(gè)廚子，從李淵沒造反的時(shí)候就跟著李淵，李淵當(dāng)了皇帝了，李大仁也順理成章的做了大人。
內(nèi)侍介紹之后，李大仁立馬擦了擦額頭上的汗水，一把拉住程懷亮的手，“程校尉，您快進(jìn)去看看吧……”
程懷亮不明所以，走進(jìn)御膳房，卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)灶臺(tái)上，胖嘟嘟的身體趴在鍋沿邊，手里費(fèi)力的拿著鏟子在鍋里攪和呢……
【本章閱讀完畢，更多請(qǐng)搜索無名中文;http://www.srbabyins.cn 閱讀更多精彩小說】