「好，我教你，平底鍋放在爐上開(kāi)火，先乾煎蘑菇，煸到水份跑出來(lái)，通常新鮮的蘑菇這時(shí)候就會(huì)散發(fā)香味?！?br>
她把鼻子往上一湊，聞了聞，「真的，好香?！够仡^看了我一眼，「然後呢？」
「接著把蘑菇拿出來(lái)，把鍋?zhàn)硬燎庞??！箮退帽P(pán)子的時(shí)候，我順手撕了餐巾紙給她，「小心別燙到手指。」
「為什麼要把水份擦乾，蘑菇的水留著不是b較好嗎，很香耶?！?br>
「不把水擦乾的話，你放油下去加熱會(huì)亂噴，會(huì)起水泡。」我伸出手，「以前我整只手都有一點(diǎn)一點(diǎn)的燙傷痕跡，現(xiàn)在疤都不見(jiàn)了。」
「這個(gè)呢？」她指著我手腕下方的的橢圓形傷疤。
「這個(gè)是大學(xué)打工的時(shí)候，不小心碰到正在加熱的鍋?zhàn)?，因?yàn)樘](méi)時(shí)間處理而留下的傷痕?！?br>
「受傷之後還繼續(xù)做事？」
「當(dāng)時(shí)是顛峰時(shí)刻，忙翻天了，再怎麼痛都要咬牙忍住，先把客人解決完再說(shuō)。」
「所以你大學(xué)的時(shí)候，是在餐廳打工嗎？」
「對(duì)啊，在學(xué)校附近的義大利面店」我用手勢(shì)提醒她擦鍋?zhàn)樱会釓谋淅锩婺贸鯪油，切了一小片，倒了花生油之後再下N油。
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