當(dāng)然，老黃肉燕這種老店是不可能依靠賣情懷來維持長久的生意的，能夠恒久遠(yuǎn)流傳并不是鉆石，而是味道。
肉燕的叫法還有很多，比如抄手，比如餛鈍，又比如云吞等等，老黃肉燕的賣法是小碗，中碗，大碗。
小碗肉燕只有四個(gè)，這樣的分量充滿了南方的精致，喝一半的湯之后再吃肉燕，飽腹感很足，并且有效的控制了宵夜的熱量，是女士們的最愛。
當(dāng)肉燕端上來了以后，就能見到，潔白的小碗里面蕩漾著微黃的雞湯，半透明的晶瑩薄皮包裹著鮮嫩的粉紅色肉餡兒，上面還被撒上了碧綠的蔥花，單是賣相就令人覺得垂涎欲滴了。
喝一口湯下去，能很明顯的品嘗到里面雞的鮮味和蘑菇的香味完美的混合在一起，味蕾于是開始釋放興奮，唾液腺也開始加班分泌，對(duì)于那些被酒精和煙草，甚至是客人身上的石楠花氣味熏得麻木的人來說，這樣的一碗清湯肉燕能好好的撫慰一下他們的腸胃。
這時(shí)候，有一個(gè)戴著帽子的客人上門了，他穿著一件米黃色的風(fēng)衣，風(fēng)衣的款式有些老舊了，風(fēng)衣背后還有個(gè)rry三個(gè)字母，而他直接叫了個(gè)大碗的，然后讓老板多放辣椒多放醋，因?yàn)楸镜氐哪J(rèn)做法都是清湯原味。
所以，吃辣的客人必須要先告訴老板。
雖然在場的客人沒有一個(gè)吃辣的，但是老板什么人沒見過，讓他配兩頭蒜來的客人每周都會(huì)遇到幾個(gè)，想要吃麻辣口味的真的是太正常了。
不過，這個(gè)戴著帽子的客人吃了幾口之后，便直接放下了筷子，然后呆呆的看著旁邊的大路上。
這時(shí)候剛好攤子上沒有客人，老板-----也就是昔日的小黃看著那一大碗幾乎沒有動(dòng)過的肉燕，然后皺了皺眉，便走了過去低聲道：
“先生，請(qǐng)?jiān)?，是我做的這一份肉燕有什么問題嗎？”
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